|
İZİN VERİLEN GIDALAR LİSTESİ
:
Bu gıdaların öğünlerde yenmesi ile alerji oluşmaz. Ancak yine de dikkatli
olmak gerekir.
• Kahvaltı :
Kaşar peyniri , ekmek, zeytin, şeftali veya kayısı reçeli, tereyağ, sade
süt, kesme ya da toz şeker, çay
• Öğle - Akşam Yemeği :
Makarna, pilav, tavuk eti, yeşil yapraklı salatalar, havuç, elma, şeftali,
kayısı, nohut, kuru fasulye, pırasa, ıspanak, semiz otu, sade
yoğurt, haşlanmış patates
YASAK OLAN GIDALAR :
Bazıları mutlak yasaktır, bazıları ise yendiğinde alerjiye neden oluyorsa
kullanılabilir.
Mutlak yasak olan gıdalar :
• Sakatat, salam - sosis - sucuk vb., kabuklu deniz hayvanları
• Balık (özellikle küçük kızartmalık balıklar; sardalya)
• Yumurta ve yumurtalı gıdalar (özellikle mayonez ve yumurta sarısı)
• Beyaz peynir
• Acı biber ve diğer baharatlar
• Kuruyemiş, dondurma, çikolata, tereyağlı patlmış mısır, hazır kekler
• Her türlü katkı maddesi içeren gıda ve içecek (Cips, Bisküvi, Kola,
Neskafe, kafein içeren Meşrubatlar vb).
• Salça ve turşular
• Renkli ve mayalı içeçekler
• Her türlü alkollü içki
• Çilek
Yendiğinde alerjiye neden oluyorsa yasak olan gıdalar :
• Yağlı etler; koyun ve sığır etleri
• Tam yağlı süt, krema, krem peynir ve benzeri, yağlı peynirler
• Domates, salatalık, patlıcan, biber, bezelye, kırmızı mercimek, bakla
• Armut, üzüm, portakal, mandalina, muz, karpuz
• Bal (doğal olmayan şekerle yapılmış kış balı), pekmez, tahın helva
• Yağlı çörekler ve hamur işleri, pastalar, doymuş yağlarla hazırlanan
krakerler, yumurtalı ve kremalı hamur işleri
• Krema ya da sosla hazırlanmış sebzeler |
